Cytryny to rodzaj owoców cytrusowych uprawianych na drzewach znanych jako Citrus limon. Jest to owoc, który pochodzi najprawdopodobniej z południowo-wschodnich Chin, mimo iż obecnie tam nie występuje, ani nie jest tam uprawiana. Są okrągłymi, żółto-zielonymi owocami o kwaśnym smaku. Zazwyczaj je się je w całości lub używa się ich do wyrobu lemoniady. Owoc cytryny jest dość popularny od czasów starożytnych. Cytryny były najprawdopodobniej owocami cytrusowymi wymienianymi z imienia w Biblii i były wymieniane jako jeden z najlepszych środków leczniczych na różne dolegliwości w historii. Używano ich od lat, ze względu na zawartość kwasu cytrynowego, do czyszczenia gospodarstwa domowego. Zostały pierwotnie znalezione w południowo-wschodnich Chinach, a obecnie są najpopularniejszymi owocami cytrusowymi uprawianymi na świecie.

Właściwości cytryny

Cytryny są bogate w witaminę C, błonnik i potas. Są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają obniżyć ryzyko chorób serca, raka, cukrzycy i otyłości. Zawierają również inne składniki odżywcze, takie jak potas, miedź, kwas foliowy i magnez, które zapewniają organizmowi różne korzyści zdrowotne. Na przykład pomagają w poprawie zdrowia układu krążenia poprzez regulację ciśnienia krwi i obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Pomagają również w poprawie poziomu cukru we krwi, kontrolując wchłanianie glukozy do komórek. Cytryny są doskonałym źródłem witaminy C i zawierają ważne składniki odżywcze, których potrzebuje nasz organizm do prawidłowego funkcjonowania. Zawierają one również fitoskładnik o nazwie limonina, który odpowiada za cytrusowy zapach i nadaje cytrynom kwaśny smak. Przypisuje się im również wiele właściwości prozdrowotnych. Cytryny pomagają regulować poziom cukru we krwi, obniżają poziom cholesterolu, odtruwają wątrobę, a także zmniejszają ryzyko udaru mózgu i chorób serca.

Zastosowania cytryny w kuchni

Dzięki zdrowym korzyściom cytryny mają wiele różnych zastosowań. Można je wycisnąć do szklanki, aby zrobić lemoniadę lub mieszankę lemoniady, która jest świetna gdy planujemy się odchudzać. Cytryny często kojarzą się z lemoniadą, dlatego wiele osób postrzega je jako łatwy dodatek do swojej diety. Jednak niektórzy ludzie nie lubią kwaśnego smaku i uważają cytryny za niesmaczne. Możesz również użyć cytryn do przygotowania wody cytrynowej, wyciskając sok z cytryn do gorącej wody. Woda cytrynowa to orzeźwiający napój zawierający przeciwutleniacze, który oczyszcza organizm, pochłaniając toksyny w układzie pokarmowym i usuwając niezdrowe olejki ze skóry. Jedzenie cytryny może pomóc w wypłukaniu toksyn z organizmu bez ostrych oczyszczeń, takich jak oczyszczanie okrężnicy lub nerek. Cytrynę stosuje się w sokach owocowych i ciastach, aby dodać smaku, nadać jej kwaśny smak i ułatwić trawienie. Dodanie soku lub skórki z cytryny może również pomóc w zmniejszeniu ilości cukru w przepisie.

Zastosowanie cytryny w kosmetyce

Poza zastosowaniami czysto odżywczymi cytryny wykorzystuje się także w kosmetyce. Dzieje się tak ze względu na ich naturalne właściwości ściągające i antyseptyczne. Mają również orzeźwiający zapach, który może sprawić, że Twoja skóra będzie czysta i gładka. Stosuje się je głównie jako składnik produktów do twarzy, takich jak toniki, środki oczyszczające, złuszczające, maseczki, nawilżacze, peelingi i toniki. Mogą być również używane do kontrolowania ognisk trądziku na twarzy. Cytryna jest jednym z najpopularniejszych składników produktów do twarzy, ponieważ jest łatwa w użyciu i przystępna cenowo.

Cytryna jest także popularnym składnikiem kosmetyków i produktów pielęgnacyjnych. Służy do zaspokojenia potrzeb pielęgnacyjnych skóry i włosów konsumentów. Sok z cytryny jest popularnym składnikiem środków czystości. Stosuje się go jako naturalny środek dezynfekujący, który w kontakcie zabija bakterie i wirusy. Stosowanie cytryny w kosmetykach istnieje od czasów starożytnych, ale jej użycie znacznie wzrosło, odkąd odkryto, że sok z cytryny pomaga we wzroście włosów, co czyni go popularnym wyborem dla kobiet, które chcą zapuścić długie i zdrowe włosy.